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Una gallina casi extinta frente al hambre crónica en Guatemala

3 March 2021

Es impresionante lo que puede lograr el ser humano, para bien y para mal. Esta semana me ha sorprendido mucho la historia de cuatro pueblos de la región de Chiquimula, en Guatemala. En poco más de dos décadas, por culpa de la venta descontrolada de madera, han desaparecido de esta zona los bosques. Ha cambiado todo: el clima, la luz, el agua. La vida… en definitiva. Allí, unas mujeres indígenas maya han tenido que hacer de la necesidad virtud. Han sabido encontrar la manera de vencer al hambre en un país con la tasa de desnutrición crónica más alta de América Latina.

“Teníamos unos bosques gran

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