Una gallina casi extinta frente al hambre crónica en Guatemala

Es impresionante lo que puede lograr el ser humano, para bien y para mal. Esta semana me ha sorprendido mucho la historia de cuatro pueblos de la región de Chiquimula, en Guatemala. En poco más de dos décadas, por culpa de la venta descontrolada de madera, han desaparecido de esta zona los bosques. Ha cambiado todo: el clima, la luz, el agua. La vida… en definitiva. Allí, unas mujeres indígenas maya han tenido que hacer de la necesidad virtud. Han sabido encontrar la manera de vencer al hambre en un país con la tasa de desnutrición crónica más alta de América Latina.

“Teníamos unos bosques grandes y había agua, mangos y aguacates en cualquier lugar, pero hace unos 25 años empezaron a destruir todo con motosierras”, relata María de los Santos, una de las líderes de la región, al diario El País. “Ahora todo es seco y caliente”, añade Vitalina Mejía, alcaldesa de una aldea cercana.

A veces, hace falta poner la lupa en un lugar pequeño, en una aldea, para ver las consecuencias de las decisiones que se toman a escala global, en grandes centros de poder. Con la deforestación llegó el hambre a Chiquimula. Para paliar la situación, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) implantó un proy