La lenta evolución de los hábitos queseros en Francia
17 July 2024
Nikolay Dimitrov - ecobo / Shutterstock
Lo sé, lo sé ¡nos encanta nuestro cabrales! Pero vamos a hablar de Francia.
El queso es un gran negocio en Francia. No es de extrañar. El francés medio sigue comprando 12,5 kilos de queso al año.
Pero parece que los hábitos de consumo de queso están cambiando. Tradicionalmente, se sirve un plato de queso después del plato principal y antes del postre. Según algunos propietarios de queserías, ahora se puede comer queso en todos los platos y carnes, queso como aperitiv