Cae el mito de los omega-3

Muchos de ustedes habrán oído hablar de los ácidos grasos omega-3. Algunos quizá incluso estén tomándolos como suplemento, con la esperanza de reducir su riesgo de enfermedades cardiovasculares. Ahora, el estudio científico más completo realizado hasta la fecha sobre la efectividad de los ácidos omega-3 acaba de publicar sus conclusiones.

Incrementar la ingesta de omega-3, tanto mediante suplementos como a través del consumo de ciertos alimentos, —típicamente, pescados grasos como el salmón— no reduce el riesgo de mortalidad, ni mejora la salud cardiovascular.

Esta investigación no es un estudio más. Es el análisis sistemático más completo de los efectos de los omega-3 realizado hasta ahora. Y ha tenido en cuenta multitud de estudios anteriores, que en conjunto han incluido a más de 112.000 personas. La nueva investigación, publicada el pasado 18 de julio, ha sido conducida por Cochrane, una prestigiosa y extensa red de colaboradores dedicada desde hace más de 25 años a recopilar y analizar estudios científicos sobre salud.

Pueden estar seguros de que, en las próximas semanas, la industria de los suplementos de omega-3 —valorada en más de 30.000 millones de dólares— intentará desacre