La bebida de avena que da guerra a la industria láctea

Como persona preocupada por el medio ambiente, intento ir cambiando mi estilo de vida para hacerlo más sostenible. Reducir el consumo de carne y productos lácteos es algo importante que uno puede hacer, a nivel individual, para luchar contra el calentamiento global y, por supuesto, para ayudar a combatir el sufrimiento animal. Pero confieso que, cuando, hace un par de años, empecé a beber leche de avena, lo hice por motivos más egoístas.

Un día, en una de esas cafeterías hipster donde todo cuesta un ojo de la cara, me sirvieron un café con leche que me pareció una pura delicia. Quizá utilizan leche fresca de alguna granja especial, pensé… así que pueden imaginar mi sorpresa cuando el barista me enseñó un envase de leche de avena Oatly.

Fue así como descubrí la marca sueca de productos vegetales que, aunque en España todavía es relativamente desconocida, existe desde los años noventa. Como contaba La Vanguardia el pasado 10 de diciembre, Oatly está en plena expansión internacional, y, en nuestro país, probablemente como en otros mercados, está inmersa en una guerra abierta con el sector lácteo.

Según datos de La Vanguardia, durante la última década en España se han dejado de consumir