Trabajar en horario nocturno acorta la vida

En el pueblo de mi madre, la panadería de la plaza mayor estuvo cerrada durante años. Un descolorido cartel de “se traspasa” colgaba de la puerta, y en él todavía podía leerse un número de teléfono, pero, después de tanto tiempo, uno se preguntaba si seguiría funcionando. De eso, sin embargo, hace ya tiempo. Dicen que ahora viven en el pueblo muchos escandinavos. La fiebre del pan artesano, imagino, habrá desembarcado también allí, y la panadería de la plaza mayor probablemente haya vuelto a prosperar.

El panadero del pueblo de mi madre se alegraría, imagino, al ver que muchos jóvenes vuelven a