El mejor restaurante del mundo está en Barcelona
19 June 2024
Marc Elias / Shutterstock
El mejor restaurante del mundo está en Barcelona y se llama Disfrutar.
Abrió hace alrededor de diez años en el barrio del Eixample, con la intención de desarrollar
una cocina de vanguardia anclada en la tradición del Mediterráneo. Sus propietarios son Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro,
tres cocineros que se conocieron en los fogones de elBulli, el mítico restaurante del chef Ferrán Adrià, que
sigue encabezando la lista de honor de “Best of the Best”, como el mejor restaurante de la historia.
Disfrutar
ha sido seleccionado como el mejor restaurante del mundo por la prestigiosa lista de
The World’s Best 50 Restaurants.
El reconocimiento del jurado consolida a Barcelona como el epicentro de la gastronomía mundial. La capital catalana no sólo tiene el mejor restaurante del planeta, sino que también es
la ciudad que cuenta con más restaurantes con estrella Michelin, un total de 35.
