El sindicalismo llega a Starbucks

A primera vista, solo parece una pequeña victoria laboral: los trabajadores de una cafetería de Starbucks han formado un sindicato. La noticia, sin embargo, ha ocupado portadas en los grandes periódicos. ¿Por qué?

Lo que durante décadas ha sido visto con normalidad en los países occidentales –que los empleados formen sindicatos– ahora parece haberse convertido en algo tan infrecuente y raro… que llama la atención de la prensa y de los expertos.

"Aunque se trata de un pequeño número de trabajadores, el resultado tiene una enorme importancia simbólica, y los símbolos son importantes cuando se trata de organizar sindicatos", declaró a The New York Times el pasado 9 de diciembre John Logan, profesor de estudios laborales de la Universidad Estatal de San Francisco.

De los cerca de 9.000 locales que posee la cadena en Estados Unidos, solo en una cafetería del área de la ciudad de Búfalo, en el Estado de Nueva York, los empleados han decidido unirse para reivindicar sus derechos. Y esa decisión los ha convertido en un símbolo porque, a su vez, han desafiado a otro símbolo.

Starbucks es una marca a la que se asocia con la llamada ‘nueva economía’, junto a nombres como Amazon, Uber o Deliveroo.