Las albóndigas suecas son, de hecho, turcas, dice el Gobierno sueco

El 28 de abril podría ser recordado en la historia culinaria por una revelación sorprendente: Que las albóndigas suecas en realidad no son suecas. Esta declaración explosiva la hizo vía tuit el Gobierno sueco.

“Las albóndigas suecas en realidad se basan en una receta que el rey Carlos XII trajo de Turquía a principios del siglo XVIII”, como reveló la cuenta de Twitter oficial de Suecia. “¡Hay que ceñirse a los hechos!”. Y los hechos, según un investigador sueco, son que Carlos XII pasó seis años en la actual Turquía y sus alrededores, tras perder una batalla con Rusia en 1709. Volvió a Suecia no solo con la receta de las albóndigas, sino también con la de un popular plato con col. A Carlos XII también se le atribuye haber popularizado la costumbre turca de beber café.

En Turquía, la noticia ha despertado reacciones diversas. Un chef dijo que era un honor que las albóndigas hayan sido inclu