Una de cada cinco muertes en el mundo se asocia a una dieta pobre en alimentos saludables
Según un estudio publicado el 3 de abril en la revista médica The Lancet, una de cada cinco muertes en el mundo, u 11 millones, está relacionada con una nutrición deficiente. El estudio se realizó en más de 195 países. Los países mediterráneos, particularmente Francia, España e Israel, se encuentran entre los que tienen los números más bajos de muerte en el mundo relacionadas con la dieta. Por otro lado, los países en el sudeste, sur y centro de Asia lideran la clasificación.
Los investigadores dicen que no es obesidad sino la baja calidad de las dietas las verdaderas responsables del aumento de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrales y cáncer. Los hallazgos muestran que una dieta deficiente es responsable de más muertes que ningún otro factor de riesgo, incluido el consumo de tabaco.
Los principales factores de la dieta con más incidencia en los fallecimientos fueron el alto