Fiestas de América Latina
Fiesta de la Vendimia en Chile
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Desde que
el ser humano cultiva uvas para vino,
siempre ha habido fiestas de vendimia. ¿Cómo no celebrar este momento tan importante,
en el cual uno literalmente
recoge los frutos
que ha trabajado todo el año? Cuando
se despiden los calores del verano y antes de que
lleguen las primeras heladas, los
cosechadores deben
trabajar duro para recoger las uvas que serán utilizadas para
elaborar deliciosos vinos. Estas fiestas,
por ende, son
un agradecimiento al suelo y al agua, al sol y la lluvia; y también a la gente.
En Sudamérica,
es bien sabido, hay dos grandes
productores de vino: Argentina y Chile, que
heredaron esta tradición de los
colonos españoles y las subsecuentes inmigraciones europeas.
La particularidad aquí es que,
a diferencia del hemisferio norte, la cosecha de uvas
se realiza entre fines de marzo y abril. Y es
en esta época,
claro está, cuando
uno puede disfrutar de las fie
