Cierra sus puertas el restaurante cubano más popular de Nueva York

Recuerdo que hubo muchas personas, sobre todo en el área de los negocios y la economía, que pensaron, allá por el 2019, que la década siguiente quizá se convertiría en los "nuevos felices años veinte". Tras varias crisis económicas globales, numerosos analistas y empresarios supusieron, ingenuamente, que unos tiempos dichosos y similares a los de un siglo atrás estaban muy próximos. Nadie se podía imaginar que una pandemia estaba a la vuelta de la esquina y que iba a trastocar tantos sueños de prosperidad.

En el mundo de los restaurantes y del ocio nocturno muchos empresarios rebosantes de optimismo se dieron de bruces con la realidad. Maritza Rodríguez y Ernesto Lago son un claro ejemplo de ello. En febrero del 2020, esta pareja de osados emprendedores abrió en Nueva York un bar-restaurante de comida cubana, justo cuando la gran ciudad iba a convertirse en el epicentro de la pandemia del coronavirus en Estados Unidos. Ambos decidieron arriesgarse, invertir en la compra del local e iniciar el negocio en ese momento, aprovechando los bajos precios que en aquel período se ofrecían por los establecimientos comerciales. Pensaron, al igual que muchos otros empresarios, que aquel bache de