La sequía pone en jaque al cultivo de cacao en México

El fruto del cacao, del cual se obtiene el delicioso chocolate, es originario de las zonas selváticas de América del Sur. Sin embargo, fueron las antiguas poblaciones mesoamericanas las que, hace unos cinco mil años, descubrieron las propiedades de este fruto y lo transportaron y cultivaron en las zonas que, hoy en día, corresponden a México. De modo que le debemos a los lejanos antepasados de los actuales mexicanos un producto final, el chocolate, que es capaz de levantar el ánimo al instante a millones de personas en todo el planeta.

Lamentablemente, la industria del cacao se encuentra en una situación muy delicada precisamente en México. La del año pasado fue una de las peores cosechas en toda la historia reciente de este país. Muchos de los cultivos se redujeron a la mitad. Y todo indica que la cosecha de este año será aún peor. ¿Qué está detrás de esta grave crisis agrícola? Pues el culpable no es otro que el cambio climático.

Y es que México es uno de los países que más se han visto afectados por el calentamiento global. En torno al 70% de su territorio nacional padece en estos momentos algún grado de sequía. Y aquello, por supuesto, está afectando todos los cultivos, en especi