| María: | ¿Sabías, Jesús, que para crear una gran ciudad necesitas fertilizante? Por supuesto, en la modernidad todo es diferente, pero históricamente siempre ha sido así. Todas las grandes urbanizaciones supieron encontrar algún tipo de fertilizante, porque la agricultura intensiva agota los nutrientes de la tierra. ¡Y hace falta mucha comida para abastecer a una ciudad! Las grandes civilizaciones siempre tuvieron sus métodos, casi siempre haciendo uso de fertilizante animal. Pero en América no teníamos ganado. No había ni vacas ni cerdos, eso ya lo sabes. ¿Cómo domesticar animales tan salvajes como un búfalo o un guanaco? ¿Y entonces? ¿Cómo hicimos para tener ciudades aztecas, mayas e incas? ¿Crees que sabes la respuesta? |