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Special Verbs – Saber

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María: ¿Sabías, Jesús, que para crear una gran ciudad necesitas fertilizante? Por supuesto, en la modernidad todo es diferente, pero históricamente siempre ha sido así. Todas las grandes urbanizaciones supieron encontrar algún tipo de fertilizante, porque la agricultura intensiva agota los nutrientes de la tierra. ¡Y hace falta mucha comida para abastecer a una ciudad! Las grandes civilizaciones siempre tuvieron sus métodos, casi siempre haciendo uso de fertilizante animal. Pero en América no teníamos ganado. No había ni vacas ni cerdos, eso ya lo sabes. ¿Cómo domesticar animales tan salvajes como un búfalo o un guanaco? ¿Y entonces? ¿Cómo hicimos para tener ciudades aztecas, mayas e incas? ¿Crees que sabes la respuesta?
Jesús: ¡Me la has puesto difícil, María! Pienso que seguramente estos pueblos sabían cómo crear fertilizante vegetal. que los aztecas tenían las chinampas, unas islas que fabricaban con barro, juncos y plantas sobre el agua de los humedales del Valle de México. Ahí podían plantar todo tipo de vegetales.
María: ¡Exacto! Estos “jardines flotantes” eran tan ricos en nutrientes que permitían cosechar varias veces al año. Fueron fundamentales para abastecer a Tenochtitlán. Y hoy se sigue utilizando este método en las afueras de la Ciudad de México. Pero los mayas vivían en tierras muy diferentes.

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