Bolivia supera exportación de quinua
Bolivia concluirá el 2018 con un récord de exportación de quinua. Este año, el país andino ha conseguido vender 33 mil toneladas de este grano, superando las 32 mil de 2017.
La quinua vendida tuvo un valor de 100 millones de dólares, según detalló el miércoles Edgar Soliz, director del Centro Internacional de la Quinua. Hablando frente a los periodistas en la Rendición de Cuentas 2018 del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, destacó la incorporación de nuevos mercados como China y México. La apertura de mercados, dijo, “incentiva a los productores para que puedan incrementar su producción a nivel nacional”.
La quinua es un pseudocereal que se cultiva principalmente en la cordillera de los Andes. Además de ser el mayor productor, Bolivia es también el mayor consumidor de quinua. En los dos últimos años, el consumo interno per cápita se incrementó de 1,1 a 2,3 kilogramos anuales. Eso significa que los bolivianos consumen más de 23 mil toneladas de este grano por año.