La panadería venezolana que triunfa en Buenos Aires
24 May 2022
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| María: | Nada más gratificante que una historia de inmigrantes con final feliz, Víctor. En este caso, se trata de migraciones internas en América Latina. La revista El Planeta Urbano tiene un artículo de finales de abril en el que cuenta la historia de la Panadería Donna, abierta por dos hermanas venezolanas en Buenos Aires. Lizabeth y Jenny Rangel son nativas de Caracas y tienen, respectivamente, 51 y 54 años. En 2018 decidieron juntas que querían un cambio para sus vidas y las de sus hijas. Escogieron Buenos Aires porque era una ciudad que ya habían visitado previamente y les gustaba la gente y esa cosa de “familias de inmigrantes”. Tras trabajar en sus profesiones, notaron que en la ciudad no existía ninguna panadería con productos venezolanos y decidieron aprovechar la oportunidad, a pesar de no tener experiencia en el rubro. Hoy, a cuatro años de abrir, el proyecto es un éxito. |
| Víctor: | Qué bueno que los argentinos hayan incorporado estos productos diferentes. Porque me imagino, María, que la pastelería venezolana debe ser bastante diferente de la argentina. |
| María: | Sin duda. En Venezuela tenemos productos agridulces, mezclamos lo dulce con queso; eso no es tan común en Argentina, creo yo. Pero las dueñas dicen que los argentinos son muy abiertos a probar cosas nuevas, y las vendedoras explican con paciencia qué hay detrás de cada producto. |