El mercado de la yerba mate crece y evoluciona
14 June 2022
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| María: | Mira qué casualidad, Víctor. El día 15 de mayo, dos de los periódicos más populares de Argentina, La Nación y Página12, publicaron artículos sobre la yerba mate. En Argentina, Paraguay y Uruguay esta infusión se consume muchísimo más que el té y el café. Es una tradición que se remonta a la época de los pueblos guaraníes. Pero estos artículos hablan de dos caras diferentes de esta infusión: el mate como negocio y el mate como “símbolo de tiempo y espacio”. Vamos por partes, y empecemos por los datos concretos. Página12 tiene un excelente análisis del estado del mercado de la yerba mate. Argentina es el principal productor a nivel mundial, pero 85% de lo que produce va para el mercado doméstico. La yerba más vendida dentro del país estos días se llama “Playadito”. Y, ¿a qué no sabes dónde es la yerba más vendida también? |