Los beneficios de recetar comida como medicamento

Un estudio publicado el 29 de agosto en Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes ofrece la primera evaluación de los impactos de los programas que recetan alimentos en Estados Unidos. Los investigadores notaron mejoras considerables en la salud de los participantes que sufren problemas como hipertensión, obesidad y diabetes.

El estudio evaluó a casi cuatro mil adultos y niños que entre 2014 y 2020 participaron de programas que ofrecen “comida como medicamento”. Los participantes escogidos pertenecían a comunidades de bajos ingresos y sufrían de algún tipo de problema cardiometabólico. Mediante estos programas, las personas tuvieron acceso a frutas y verduras de manera gratuita por un período de entre cuatro y diez meses.

Los investigadores resaltan la importancia de estos programas y los posibles beneficios de incluirlos en servicios de salud como Medicaid. Los millones que sufren