El repollo se posiciona como el alimento del 2026
23 December 2025
Marian Weyo / Shutterstock
Varias publicaciones aseguran que el repollo podría ser el alimento de moda en 2026. Esta verdura de hoja verde destaca por ser barata, versátil y muy buena para la salud.
Según un artículo publicado la semana pasada en Business Insider, todo indica que el repollo está ganando atención. La publicación habló con chefs y nutricionistas que destacaron su sabor y sus propiedades. Además de ser rico en vitaminas C, A y K, el repollo tiene un alto contenido de fibra y es beneficioso para la salud de nuestra microbiota.
La agencia Tastewise señala que este ingrediente ha aumentado un 20% su presencia e