900 millones de toneladas de comida se tiran cada año

Más de 930 millones de toneladas de comida se tiran cada año. El pasado 4 de marzo la ONU publicó un informe sobre el desperdicio de alimentos. El informe reveló que el 17% de la comida se tira a la basura.

Según el informe, los hogares desechan el 11% de la comida. Los restaurantes desechan el 5% de la comida. Esto tiene muchos impactos: medioambientales, sociales y económicos. Del 8% al 10% de la emisión global de gases de efecto invernadero se asocia con los alimentos no consumidos.

¡Esta cantidad de desperdicio es impactante! Aproximadamente 700 millones de personas se ven afectadas por el hambre. Tres mil millones no se pueden permitir una dieta saludable.

¡Piénsalo!

Estoy convencido de que se puede hacer más. Por ejemplo, los chefs famosos pueden ayudarnos a planificar nuestra compra y a realizar nuestros menús … es solo una idea.