En España hay 18.000 bares menos que hace ocho años
26 December 2018
Los bares están cerrando en España. Según un informe publicado por el periódico El País el 11 de diciembre, el número total de bares en nuestro país ha ido retrocediendo paulatinamente a lo largo de los últimos siete años, y hoy ya hay 18.000 menos que en el año 2010. En cualquier otro país, este dato sería un indicador de la evolución de la economía, tan válido como el de la venta de coches o como el del consumo de electricidad. Pero en España también podría ser un indicador de cambio cultural. Como saben los que han viajado a Madrid, a Barcelona, o a cualquiera de las grandes ciudades españolas, es difícil caminar tres manzanas sin toparse con un bar. Estos establecimientos son tan comunes que, en vez de decir "ir al bar", muchas veces se dice "bajar al bar", como si hubiera uno debajo de cada piso.
Según la Federación Española de Hostelería, el motivo no ha sido solo la crisis económica que comenzó en 2008 sino el éxodo de los pueblos hacia las grandes ciudades. Entrevistado por El País, el secretario general de la federación, Emilio Gallego, explicó que en las ciudades más pobladas se abren bares que, en general, "son más grandes".
Esta explicación encaja con otro dato de la fed