Un estudio asegura que la dieta “flexitariana” podría ayudar a salvar el planeta
24 January 2019
Un grupo de científicos ha desarrollado una dieta que dicen que ayudará a alimentar a una población en rápido crecimiento, a mejorar la salud y a reducir el impacto medioambiental de la producción de comida. La “dieta de salud planetaria”, descrita en un informe publicado el pasado miércoles en la revista The Lancet, ofrece recomendaciones específicas para una alimentación saludable y sostenible.
La dieta fue desarrollada por un equipo internacional de expertos. Pide reducir a la mitad el consumo de carne roja y de azúcar a nivel global, y doblar el consumo de fruta, verdura, alubias y frutos s