El queso sabe mejor si ha madurado con música hip hop, según un estudio

Madurar queso con música puede afectar al sabor, y el hip hop podría resultar en un queso de mejor sabor que con la música clásica o el rock, según concluyó un grupo de investigadores suizos el pasado jueves.

Como parte del experimento, que se llevó a cabo en la Universidad de las Artes de Berna, se pusieron nueve ruedas de queso Emmental en cajas de madera separadas. Cinco de las ruedas maduraron con una canción diferente cada una, que sonó repetidamente: Una rueda, con un tema de hip hop de A Tribe Called Quest; otra, con una canción de rock de Led Zeppelin; otra, con un tema de Mozart. La cu