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Nueva York decide ilegalizar la venta de foie gras

7 November 2019
Nueva York decide ilegalizar la venta de foie gras

A partir de 2022, Nueva York prohibirá la venta de foie gras en restaurantes y tiendas de alimentación, según decidió el Ayuntamiento la semana pasada. El alcalde de Nueva York, Bill de Blasio, ha anunciado que firmará la propuesta de ley. Quienes incumplan la ley se enfrentarán a cuantiosas multas, de más de 2.000 dólares por infracción.

El foie gras ha sido polémico desde hace mucho tiempo. Es una exquisitez francesa que forma parte de la herencia cultural de Francia, y se hace a partir del hígado graso de un ganso o de un pato. Pero críticos como los grupos por los derechos de los animales h

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