El ayuno intermitente podría mejorar la esperanza de vida, según un informe

Un informe publicado el 26 de diciembre en el New England Journal of Medicine sugiere que el ayuno intermitente tiene importantes beneficios de salud. Podría ayudar a perder peso, reducir la presión sanguínea y posiblemente aumentar la esperanza de vida. El ayuno intermitente se define como ayunar durante 16 a 18 horas durante un día, o ayunar 2 días a la semana, con una ingesta inferior a las 500 calorías en días de ayuno.

El informe, escrito por Rafael de Cabo y Mark Mattson, analizó estudios anteriores con animales y con personas, y concluyó que el ayuno intermitente podría ayudar a tratar o a prevenir diversos problemas de salud como la obesidad, la diabetes, las cardiopatías o incluso el cáncer. Según Mattson, profesor de la Universidad Johns Hopkins, el ayuno podría desencadenar un cambio metabólico, pasando de almacenar grasa a quemar grasa. Podría incluso ser una cura para la diabetes. Los autores advierten que se necesita más investigación para determinar los efectos a largo plazo del ayuno.

El inconveniente es que el ayuno intermitente puede ser muy difícil de mantener. En un estudio, el 40% de los participantes abandonó.