Reino Unido consume un 17 % menos de carne roja
14 October 2021
La edición de octubre de la revista the Lancet Planetary Health incluyó la publicación de un estudio de 10 años de duración sobre las tendencias de consumo de carne en Reino Unido. El estudio abarcó desde 2009 a 2019, y utilizó datos referentes a los hábitos alimentarios de más de 15.000 personas de todo el país. Los datos provienen del National Diet and Nutrition Survey.
El estudio revela que, durante la última década, el consumo diario de carne en Reino Unido ha caído un 17 %. Esta reducción, no obstante, se queda corta respecto a los objetivos marcados por la National Food Strategy. Ésta rec