Comer más insectos es bueno para el mundo
16 May 2013
El lunes, la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas publicó un informe de doscientas (200) páginas sobre insectos comestibles. El informe de la ONU dijo que comer insectos podría ayudar a alimentar a millones de personas que padecen de hambre en todo el mundo, crear puestos de trabajo en los países en desarrollo y combatir el calentamiento y la contaminación global.
Los insectos tienen un alto contenido de proteínas, grasas y minerales. Los biólogos han analizado el valor nutricional de los insectos comestibles. Algunos escarabajos, hormigas y grillos tien