Argentina organiza el primer Mundial del Alfajor
16 August 2022
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| Víctor: | Dos galletas separadas entre sí por un relleno: eso es un alfajor, golosina que los árabes llevaron a España y los españoles trajeron a nuestro continente. Las recetas fueron cambiando con el tiempo, pero hay algo que hoy no se puede discutir: en ningún país el alfajor es tan popular como en Argentina. El periódico La Nación lo pone en números; en Argentina los alfajores se consumen como pan caliente: 70 por segundo, lo que da un total de más de seis millones por día. Cada región tiene su receta, cada pueblo tiene su fábrica. A principios de agosto se realizó la Feria Argentina del Alfajor, donde hubo alrededor de 12 mil asistentes. Pero este año, María, hubo una novedad: dentro de la feria se realizó el primer Mundial del Alfajor, con más de 350 participantes. |
| María: | ¡Qué delicioso un alfajor argentino con relleno de dulce de leche y baño de chocolate! Pero, Víctor, por más popular que sea esta golosina en Argentina, no veo por qué considerar este concurso como un campeonato mundial cuando solo hay productores locales. |
| Víctor: | Eso fue un error mío, María. Me olvidé de aclarar que, entre los participantes, no solo hubo productores de las provincias argentinas, sino también de países como Perú, Colombia, Ecuador, Brasil, Paraguay, Canadá, España y Países Bajos. |