¿Por qué la clasificación del queso Taste Atlas está tan sesgada?
22 February 2023
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Y sus calificaciones simplemente no tienen ningún sentido. Ni un solo queso español llegó al top ten. En cambio, seis de cada diez puestos están ocupados por… quesos italianos. Admito que los italianos hacen un queso bastante decente. Si me preguntáis, un par de ellos podrían incluso llegar al top ten. ¡Pero no todos!
El sitio web Taste Atlas tiene su sede en Bulgaria. Inicialmente, pensé que esa podría ser la razón por la cual sus calificaciones están tan distorsionadas. Entonces me di cuenta de que era un poco egoísta. Aún así, debe haber una explicación de por qué el Gorgonzola estaba por delante del Cabrales. …Un locutor francés incluso sospechó que los jueces eran italianos.
Entonces, miré de cerca qué tipos de queso est