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El consumo moderado de queso semanal reduce el riesgo de demencia

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New Africa / Shutterstock

Comer queso una vez por semana podría ser beneficioso para nuestro cerebro. Un estudio japonés, publicado el 25 de octubre en la revista Nutrients, analizó a 8.000 adultos de 65 años o más. Los investigadores compararon a quienes consumían queso regularmente con quienes no. Y obtuvieron resultados interesantes.

Las personas que consumían queso tenían un 24 % menos de probabilidades de desarrollar demencia en un plazo de 3 años. El estudio utilizó un método de emparejamiento estadístico para tener en cuenta factores como la edad, el sexo, el estado de salud y el nivel socioeconómico.

Los expertos

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