| Jesús: | Está muy claro que a todos se nos hace agua la boca con cosas diferentes. Es cuestión de gustos... y también de costumbres, creo yo. Para mí, un desayuno perfecto necesita arepas, huevos revueltos, frijoles refritos, queso llanero, aguacate y carne mechada. Y me resulta difícil pensar que, para muchos en Sudamérica, un desayuno puede ser una simple infusión: yerba mate en un recipiente, agua caliente, ¡y listo! La de veces que habré escuchado a algún amigo argentino o uruguayo decir que “se morían por un mate”. ¿Cómo se te puede hacer agua la boca por una simple bebida? Claramente, el mate tiene algo especial. Y ahora, María, he encontrado la prueba definitiva: parece ser que el mismísimo Charles Darwin era fanático de esta bebida, que descubrió durante sus viajes por Sudamérica. |
| María: | A bordo del Beagle... |
| Jesús: | Así es. En 1831 comenzó a recorrer el mundo en este barco y en 1833 llegó a Argentina, donde estuvo un año. |
| María: | Sé que sus observaciones en Sudamérica fueron fundamentales para el desarrollo de las teorías que presentaría décadas más tarde en El Origen de las Especies. |
| Jesús: | Pero antes de eso, publicó Viaje de un naturalista alrededor del mundo. Allí hace varias menciones a la yerba mate. Describe su uso en Uruguay y Chile, pero por sobre todo habla de su experiencia personal mientras recorría el territorio argentino. |
Snacks
Botanas, Picadas y Pasapalos
Full belly, happy heart
Barriga llena, corazón contento
Compare apples to oranges
Comparar papas con camotes
Put all your eggs in one basket
Poner todos los huevos en una sola canasta
To bear fruit
Dar fruto
Mouthwatering
Hacerse agua la boca
To bite off more than one can chew
Meterse en camisa de once varas
Eat, drink, and be merry
Come y bebe que la vida es breve
To gulp down
Beber de un trago