¡El Beaujolais Nouveau ha llegado!
27 November 2024
Gustavo Frazao / Shutterstock
La fecha de salida al mercado del Beaujolais Nouveau ha cambiado con el tiempo. En 1937, las normas establecían que los vinos no podían salir al mercado hasta después del 15 de diciembre. En 1951, la fecha pasó a ser el 15 de noviembre. En 1985, se fijó el tercer jueves de noviembre como fecha oficial de salida al mercado.
Algunos elogian los vinos Beaujolais Nouveau por ser ligeros y afrutados. Personalmente, creo que su bajo contenido en taninos y su elevada acidez son un poco flojos. En cuanto a sus habituales sabores a cereza amarga y plátano, son... poco ortodoxos.
Pero estos vinos