Impuesto al azúcar en Cataluña
10 May 2017
Me acabo de enterar que la dieta mediterránea fue declarada Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Esta forma de alimentarse, típica de la zona del mar Mediterráneo, se basa en el aceite de oliva, abundantes frutas y verduras frescas, y porciones moderadas de carne, pescado, y productos lácteos. Y es una de las formas de comer más sanas que se conocen.En España nos encanta hablar de la dieta mediterránea como si la hubiésemos parido nosotros, lo cual no es estrictamente cierto, pero bueno… digamos que estamos entre los ‘socios fundadores’ del invento. El problema con la dieta mediterránea —como con otras muchas cosas— es que con hablar de ella no basta; hay que ponerla en práctica. Y eso cada vez se hace menos.
Un estudio de 2016 del Imperial College de Londres, en colaboración con la Organización Mundial de la Salud (OMS), encontró que España se ha convertido en el segundo país de Europa con más obesidad y sobrepeso, solo por detrás de Reino Unido. Y que un alarmante 25% de la población española tiene problemas de sobrepeso.
Ahora resulta que solo con echarle un chorrito de buen aceite de oliva a la comida no basta. La gente joven cada vez está m