La mentira del atún a 30 céntimos la lata
27 September 2017
El pasado 17 de septiembre, el diario regional La Voz de Asturias publicaba un artículo titulado “¿Quién puede fabricar latas de atún a 0,99?”. En esta frase hay algo que no me cuadra. Las latas se fabrican, pero, ¿y el atún?El atún es un ser vivo que lleva miles de años surcando los océanos. Algunos incluso lo consideran una de las criaturas más bellas del mar. Pero esa parte de la ecuación ha sido obviada en el anterior titular, donde lo importante es sin duda la lata. A veces sonreímos condescendientes ante el niño que dice que la leche viene del brik, pero las connotaciones aquí son virtualmente las mismas.
Hace unos días se organizó en la ciudad española de Vigo, uno de los mayores puertos pesqueros del mundo, y sede de más de 350 empresas del sector, la octava edición del congreso mundial del atún. En el congreso, algunos miembros de la industria atunera han “denunciado” que, hoy en día, se pueden comprar en los supermercados paquetes de tres latas de atún, en aceite de oliva, por menos de 1 euro.
“Nadie en el mundo puede hacerlo”, se queja el director de operaciones de una de las principales empresas españolas del sector. Según él, algunas compañías venden por debajo del preci