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Reino Unido prohibirá hervir langostas, gambas, cangrejos y pulpos vivos

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Reino Unido prohibirá hervir langostas, gambas, cangrejos y pulpos vivos
Jeff Whyte / Shutterstock
“Yo, como cocinero, tengo que decir que estos crustáceos se cocieron siempre vivos”, comentaba recientemente un internauta, en relación a la futura prohibición, en Reino Unido, de hervir langostas, gambas, cangrejos y otros crustáceos vivos, además de pulpos, sepias y calamares. “Se les pega con un palo en la cabeza y luego a la cazuela”, continuaba el cocinero. “Cuando los bogavantes se pelean entre ellos, a veces se cortan las patas el uno al otro, y no se enteran; solo se dan cuenta cuando quieren caminar”.

Cómo explicarle a este buen señor que un exhaustivo informe publicado en 2021 por el

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