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El panettone italiano logra hacerse imprescindible en las navidades españolas

31 December 2025
El <i>panettone</i> italiano logra hacerse imprescindible en las navidades españolas
Vitalii Voznyi / Shutterstock
Hace ya años que vengo observando que, en los supermercados españoles, el primer indicio de que se acerca la Navidad no es la presencia de dulces tradicionales como los turrones o los polvorones, sino que, como si fueran unos esponjosos y fragantes hongos, lo primero que brota en las estanterías son los panetones. Estos panes dulces se han vuelto tan comunes que, en 2022, la Real Academia Española castellanizó el vocablo italiano panettone y lo incorporó al diccionario como ‘panetone’ o ‘panetón’.

Este bollo de origen milanés –una cúpula de miga ligera, rellena de pasas sultanas y cáscaras de n

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