Los huertos urbanos son importantes oasis verdes en las ciudades de hoy en día, donde reside el 55% de la población mundial
14 November 2019
| Carmen: | ¿Sabes que en España tenemos huertos urbanos de todas clases? Grandes, pequeños, en las afueras de las ciudades, en el centro… Los primeros nacieron de manera informal hace 20 años. Y ahora hemos podido leer en El País del 7 de noviembre que actualmente en España ya hay más de 900. ¡Incluso los ayuntamientos ceden espacios para cultivar hortalizas! Porque estos lugares tienen algo especial: se desarrolla en ellos multitud de actividades sociales. Sin embargo, ha emergido un gran debate respecto al consumo de los alimentos que crecen en estos espacios. ¿Qué crees tú, Guillermo? ¿Son comestibles sus productos? |
| Guillermo: | ¡Caramba! Ahora recuerdo que, en 2016, un artículo de la revista Nature recomendaba comprobar los alimentos producidos en los huertos urbanos debido a la gran contaminación de las ciudades… |
| Carmen: | ¡Y también debido a la escasez de estudios al respecto! Sin embargo, parece que de momento en España no ha trascendido ningún caso de intoxicación. Se han realizado algunas investigaciones, como en un huerto de Madrid, y después de analizar los productos, los investigadores han asegurado que sus frutos son comestibles. Pero se debe vigilar, pues muchos de estos terrenos anteriormente habían sido zonas industriales, vertederos o minas. |