Celebrado en los Alpes suizos el primer Campeonato Mundial de la Raclette
9 November 2023
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La semana pasada, más de 10.000 amantes de la raclette se reunieron en un valle boscoso de los Alpes suizos para el primer Campeonato Mundial de la Raclette. La competición, celebrada en Morgins, un pueblo de Valais —la región situada al suroeste de Suiza—, considerado la cuna de la raclette, incluyó casi 90 quesos de siete países.
La raclette es un plato originario de Suiza que se prepara desde hace siglos. Originariamente, los pastores de las montañas calentaban el queso sobre una hoguera, y se comían la parte derretida. En esta ocasión, durante el campeonato se pusieron medias ruedas de ques