| María: | Es martes, 19 de marzo de 2024. ¡Están escuchando News in Slow Spanish Latino! |
| Jesús: | ¡Hola a todos! |
| María: | Comenzaremos la primera parte del programa hablando de la evidencia que señala que Jair Bolsonaro intentó permanecer en el poder tras perder las elecciones brasileñas; y del sistema sanitario en Haití, en peligro por la creciente violencia en el país. Hablaremos también de un estudio en el cual científicos recomiendan consumir carne de pitón; y por último, de las calles más cool del mundo según la revista TimeOut. |
| Jesús: | Para nuestra sección Trending in Latin America les tenemos dos conversaciones muy interesantes. Hablaremos de la novela póstuma de Gabriel Garcia Márquez que ya está disponible en librerías y que ha generado opiniones mixtas. Cerraremos la emisión hablando del éxito de los alfajores argentinos y japoneses. |
| María: | Muy bien, Jesús. Creo que estamos listos para empezar... |
| Jesús: | Así es, María. ¡Que se abra el telón! |
El Supremo Tribunal Federal de Brasil hizo públicos unos documentos el viernes que podrían servir de evidencia contra Jair Bolsonaro. Los papeles señalan que el expresidente presentó a los principales líderes militares brasileños un plan para permanecer en el poder después de perder las últimas elecciones presidenciales.
Los documentos recogen declaraciones del excomandante del Ejército Marco Antonio Freire Gomes y el excomandante de la Fuerza Aérea Carlos de Almeida Baptista. Según los líderes militares, tras la derrota de Bolsonaro en octubre de 2022, el entonces presidente les presentó un plan para permanecer en el poder. Según las declaraciones, en la reunión del 7 de diciembre Bolsonaro propuso anular el resultado electoral y declarar un estado de sitio.
Los testimonios son parte de la Operación Tempus Veritatis, una investigación sobre el envolvimiento de Bolsonaro y sus aliados en el intento de golpe del 8 de enero de 2023 en Brasilia.
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El enfrentamiento entre las fuerzas de seguridad de Haití y las pandillas criminales ha paralizado la vida en varias partes del país. Un solo hospital permanece abierto en la capital, Puerto Príncipe, y nadie sabe cuánto más durará.
En las últimas semanas, bandidos armados atacaron comisarías, edificios de gobierno y el aeropuerto internacional de la capital. El primer ministro, Ariel Henry, anunció el martes pasado que dejaría su cargo para dar lugar a un consejo transitorio. Estados Unidos y las naciones del Caribe apoyan la transición, pero los pandilleros rechazan toda intervención internacional.
En partes de la capital, las muertes causadas por violencia son similares a las de países en guerra. La situación es peor porque los heridos no pueden ser tratados a falta de medicamentos, camas y doctores. Tras ser atacados y saqueados, varios centros de salud han cerrado sus puertas y solo Bernard Mevs permanece abierto, tratando pacientes sin electricidad ni recursos.
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En un estudio reciente, un equipo de científicos propone criar serpientes pitón para consumo humano. Los investigadores creen que podría ser una fuente de alimentación sustentable en un futuro donde peligre la seguridad alimentaria.
Publicado el jueves en Scientific Reports, el estudio hace un seguimiento de dos especies de pitón durante 12 meses en criaderos de Tailandia y Vietnam. Las serpientes crecieron muy rápido en ese tiempo, con la ventaja de poder pasar meses en ayunas sin perder casi masa corporal. Los investigadores calcularon que la relación entre la comida consumida y la carne producida es de 1,2 – menos de la mitad que para pollos y ocho veces menos que el ganado vacuno.
El estudio refuerza la idea de que sería económicamente viable criar pitones para el comercio a nivel global. La alternativa sería especialmente útil en “ambientes volátiles” debido a los desafíos climáticos.
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La revista TimeOut dio a conocer el miércoles su listado con las 30 calles más cool del mundo. Es la tercera vez que la publicación compila una lista anual de lugares donde se concentran los más “audaces y creativos emprendimientos de comida, bebida, vida nocturna y cultura”.
En 2024 la lista la lidera la High Street de la ciudad australiana Melbourne. Además de ser cool de todas las maneras que uno esperaría”, la revista dice que también tiene “una cálida sensación de espíritu de comunidad”. En el Top 3 también aparecen la Hollywood Road de Hong Kong y East Eleventh, en Austin, Texas.
Tres ciudades latinoamericanas figuran en el Top 30. La calle Guatemala, en Buenos Aires, quedó en el cuarto puesto; Arnaldo Quintera, en Río de Janeiro, figura octava; y en el puesto 19 aparece la calle Bucareli de la Ciudad de México.
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| María: | “Uy, empecé a leerlo. Lo escribió chatggm”, comentó Carolina Sanín hace unos días en Twitter. La escritora colombiana estaba hablando de la novela póstuma de Gabriel García Márquez, publicada el 6 de marzo. Presentada en el Instituto Cervantes de Madrid y lanzada en todo el mercado hispanohablante en la fecha de cumpleaños del Premio Nobel, la llegada de la novela corta En agosto nos vemos será sin duda el acontecimiento literario del año. Pero, como ya nos muestra el mensaje de Sanín, la publicación está despertando todo tipo de opiniones. ¿Está bien editar un libro que su autor no consideraba terminado o lo suficientemente bueno? Eso lo hablamos el año pasado cuando se conoció la noticia. Pero, ahora que todos pueden leer la novela, podemos responder a las preguntas más importantes: ¿es buena o nada del otro mundo? ¿Valía la pena publicarla? ¿Está a la altura de uno de los escritores más importantes de la historia de la literatura en español? |
| Jesús: | No la pude leer aún, María. Pero para Sanín, claramente no. |
| María: | “Una gagacería de papá”, lo llama ella con su habitual lengua afilada. Pero debo decir, Jesús, que leyendo las reseñas que han salido hasta el momento, muy pocos comparten su opinión. |
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| Jesús: | ¿Qué es un alfajor más que dos galletas con un relleno? ¿Qué pasa si en vez de dos capas son tres? ¿Hace falta que esté cubierto de chocolate? Son preguntas difíciles de contestar. Para mí, hay dos cosas que son indiscutibles. Una es que el alfajor es delicioso en todas sus formas. Y la otra es que nadie es tan devoto de los alfajores como los argentinos. Allí no es solo un postre dulce que se consigue en puestos y panaderías, allí es una golosina de producción masiva. Uno puede elegir entre decenas de marcas y variedades de sabores. Hoy, María, te traigo dos historias de alfajores. Empecemos por lo que ha sido bautizado “el alfajor del verano” en Argentina. |
| María: | Creo que tanto para mí como para ti, Jesús, un alfajor es siempre una masa de maicena y un relleno de arequipe o mermelada. Que haya un “alfajor del verano”, como si se tratase de una canción de moda, ya me sorprende mucho. |
| Jesús: | Allí las marcas siempre están tratando de lanzar un producto nuevo para superar a la competencia. Y hay pocas más famosas que Havanna, nacida hace más de 70 años en la ciudad de Mar del Plata. Esta tradicional marca tuvo una idea brillante: crear un alfajor en homenaje a los 150 años de la fundación de la ciudad balnearia. No, en realidad tuvieron varias ideas geniales. |
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