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Empezamos nuestro programa. Los georgianos protestan contra la ley de agentes extranjeros del gobierno.
En las últimas semanas, cientos de miles de manifestantes se han manifestado por toda Georgia, la antigua república soviética. Protestan contra la aprobación por el Parlamento de una ley de “agentes extranjeros” inspirada en el Kremlin. El proyecto de ley exige registrarse como “agentes de influencia extranjera” a las ONG y a los medios de comunicación que reciben más del 20% de su financiación del extranjero.
La nueva ley georgiana está diseñada para sabotear la relación de Georgia con sus socios occidentales, polarizar a la población y permitir al partido gobernante permanecer en el poder ind
Nutri-Score es una etiqueta de cinco colores para los envases de los alimentos. Su objetivo es simplificar la elección del consumidor al codificar por colores los productos alimentarios, en función de sus valores nutricionales. Actualmente se está probando en seis países de la UE. El objetivo es adoptar el uso de Nutri-Score en toda la UE.
Sin embargo, Italia no está contenta con la etiqueta. El Gobierno italiano ha propuesto incluso un cambio constitucional para complicar su adopción.
¿Por qué?
Porque Italia considera que el código de colores penaliza injustamente productos italianos como el par
En una reciente entrevista con la BBC, José Andrés, chef de fama mundial y nominado al Premio Nobel de la Paz, compartió su singular enfoque sobre la comida. Según Andrés, no se limita a abrir restaurantes. Dice que cuenta historias a través de sus platos.
Andrés ve cada restaurante como un lienzo para contar historias. Cada plato lleva una narrativa, una conexión con la cultura, la historia o las experiencias personales.
Por ejemplo, se pueden comer croquetas en uno de sus restaurantes de autor. No es sólo una tapa emblemática de España. Se está comiendo un plato de la posguerra civil. La croqu
Amigos, ¡gracias por dejarme compartir mis pensamientos con vosotros!
El chef José Andrés nos recuerda que la comida es más que un sustento. Cada comida encierra una historia que espera ser contada.
¡Hasta el próximo episodio!