| Guillermo: | Cava es una Denominación de Origen (DO) que engloba a todos aquellos vinos elaborados bajo el método tradicional champenoise. Esto significa que tanto la segunda fermentación como el proceso de crianza y la salida al mercado se realizan en la misma botella, donde las burbujas se forman de manera natural. En términos geográficos, la DO Cava es muy amplia, ya que comprende unos 160 municipios de España, repartidos en siete comunidades autónomas. |
| Carmen: | Cataluña concentra el núcleo fundamental de la producción, con 63 municipios en Barcelona, 52 en Tarragona, 12 en Lleida y 5 en Girona. Y para rizar el rizo, la comarca del Penedés, en Barcelona, registra la mayor producción: en torno al 90%. |
| Guillermo: | El resto del cava se produce en las otras seis comunidades autónomas. Por eso, la comarca del Penedés está creando vinos espumosos elaborados dentro de la DO Penedés con la intención de distinguirse dentro del mundo tan amplio del cava. |
| Carmen: | ¿Una DO nueva solo en esa comarca? |
| Guillermo: | En 2025 aún no habían conseguido la DO. Trabajaban en ello… Empezaron con un distintivo propio de la comarca del Penedés: Corpinnat. Se registró en el año 2017. |
| Carmen: | ¡Vaya nombre! Corpinnat… |
To complicate matters
Rizar el rizo
To have a screw loose, off your rocker
Faltar un tornillo
To be mad at someone
Estar mosca
To lose your train of thought
Irse el santo al cielo
To give someone a piece of your mind
Cantar las cuarenta
To get bigheaded
Subirse a la parra
To give/have goosebumps
Ponerse la piel de gallina
To be on the ball
Estar al loro
To be down in the dumps
Caer(se) el alma a los pies
To find out the hard way
Enterarse de lo que vale un peine
To not act your age
A la vejez, viruela
Literally
Al pie de la letra
Wisdom comes with age
Más sabe el diablo por viejo que por diablo
Rizar el rizo — to loop the loop
Improve your Spanish listening skills
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