| Marisela: | Es martes, 15 de marzo de 2022. ¡Están escuchando News in Slow Spanish Latino! |
| Víctor: | ¡Hola a todos! |
| Marisela: | Comenzaremos la primera parte del programa hablando de la toma de posesión de Gabriel Boric, el nuevo presidente de Chile; y de la posible restauración de las relaciones entre Estados Unidos y Venezuela en un panorama mundial de escasez de petróleo. Hablaremos también de la antigua ciudad de Monte Albán, donde unos arqueólogos han descubierto evidencia de una sociedad equitativa; y para finalizar, del bot de Twitter que expone la hipocresía de las empresas en el Día Internacional de la Mujer. |
| Víctor: | Excelente, Marisela. Y eso no es todo para hoy. En nuestra sección Trending in Latin America tenemos dos diálogos muy interesantes. Primero, hablaremos de la pelea entre dos de los más grandes artistas del género urbano latinoamericano. Cerraremos la emisión hablando del restaurante mexicano Quintonil, que celebra 10 años de éxito. |
| Marisela: | Gracias, Víctor. Y como siempre, amigos, no se olviden de revisar nuestra pagina web para enterarse de los nuevos eventos de Clubhouse. |
| Víctor: | Así es, Marisela. Y ahora, sin más demoras... |
| Marisela: | ¡Que comience el programa! |
Gabriel Boric asumió la presidencia de Chile el viernes y, a los 36 años, se convierte en el mandatario más joven de la historia del país. Boric toma el mando en un momento en el que una Convención Constitucional se encuentra redactando una nueva Carta Magna, que reemplazará la que fue creada durante la dictadura del general Augusto Pinochet.
Boric recibió la investidura presidencial en la ciudad de Valparaíso, sede del Congreso. Más tarde, en Santiago, se dirigió al pueblo chileno desde el balcón del Palacio de la Moneda. En lo que fue su primer discurso presidencial, Boric habló de los cambios que vienen, diciendo “vamos lento porque vamos lejos”.
Boric comenzó de joven a militar como dirigente estudiantil en la Universidad de Chile. Tras dos mandatos en el Parlamento, se presentó a elecciones el año pasado, obteniendo casi el 56% de los votos en la segunda vuelta.
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Por primera vez en años, altos funcionarios de los gobiernos de Venezuela y Estados Unidos se reunieron para tratar de restablecer el diálogo entre ambos países. La movida ocurre en un momento en el que Occidente enfrenta la posibilidad de no disponer más de petróleo ruso debido al conflicto en Ucrania.
El presidente Nicolás Maduro dijo que la reunión en Caracas durante el primer fin de semana de marzo había sido “respetuosa, cordial y diplomática”. Días después, el gobierno venezolano puso en libertad a dos ciudadanos estadounidenses que se encontraban en prisión. Maduro dijo por televisión que estaba dispuesto a mejorar las relaciones con Estados Unidos, debilitadas desde hace muchos años.
Washington mantiene sanciones económicas sobre Venezuela y su industria petrolera. Ante el nuevo panorama global, Estados Unidos podría estar dispuesto a volver a comprar petróleo de Venezuela, que posee las mayores reservas de crudo del mundo.
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Dos arqueólogos del Field Museum de Chicago publicaron la semana pasada un estudio en la revista Frontiers in Political Science. Allí, analizan la compleja historia de la ciudad de Monte Albán, fundada en el sur de México hace 2500 años.
Si bien no se encontraba en una ubicación especialmente rica para la agricultura, Monte Albán creció exponencialmente en sus primeros siglos, y hace 2000 años ya tenía 17 mil habitantes. Los autores del estudio creen que uno de los atractivos era su ubicación en la cima de una colina, lo cual la hacía fácil de defender de ataques.
A diferencia de otras antiguas civilizaciones como la maya, dicen, Monte Albán no tuvo durante mil años ni reyes ni dinastías. Esta sociedad se manejaba de manera más igualitaria y, en vez de un palacio, tenían una plaza. Los estudios de huesos muestran que hasta los ciudadanos más pobres estaban bien alimentados.
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El 8 de marzo se celebró el Día Internacional de la Mujer y las redes sociales se llenaron de mensajes sobre empoderamiento femenino. Un bot de Twitter, sin embargo, se encargó de denunciar la hipocresía de las compañías que celebran a las mujeres sin hacer nada para acortar la brecha salarial.
Dos nativos de la ciudad de Manchester crearon esta cuenta que contiene información de salarios de todas las compañías medianas y grandes del Reino Unido. Así, cuando la semana pasada una compañía publicaba en Twitter un mensaje celebrando a las mujeres, el bot contestaba automáticamente mostrando su brecha salarial de género. La cuenta no sólo apuntó a empresas, también a instituciones académicas y organizaciones sin fines de lucro, algunas de las cuales borraron sus mensajes tras quedar expuestas.
Según datos de 2020, en el Reino Unido la brecha salarial es del 15,4%. En Estados Unidos, el Pew Research Center dice que las mujeres ganan un 16% menos que los hombres.
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| Marisela: | ¡Vaya telenovela se ha armado en el mundo de la música urbana latinoamericana, Víctor! A esta altura, seguro que habrás escuchado de la pelea entre Residente y J Balvin, ya que está en todos los medios. Todo estalló hace poco más de una semana. El rapero puertorriqueño, cantante del legendario grupo Calle 13, fue el invitado de la última sesión en el estudio del productor argentino Bizarrap. Estos videos con artistas de la escena urbana son extremadamente populares en YouTube y éste no es la excepción. A pocas horas de ser publicado el 3 de marzo, ya cosechaba millones de visitas. En este momento ha sido visto por más de 50 millones de personas. Pero lo más importante es su contenido, ya que en el video Residente le dedica durísimas palabras al colombiano J Balvin. Al punto que El sol de México lo llama “el ataque más feroz que un artista ha perpetrado sobre otro en una canción en español”. |
| Víctor: | Ya vi la Bizarrap Session, Marisela, porque todo el mundo me habla del tema. Son sin duda palabras muy duras las de Residente. Pero bueno, esta enemistad viene de antes, ¿verdad? Desde los últimos Latin Grammys, si no me equivoco. |
| Marisela: | Exacto, Víctor. Estaba leyendo en el diario Olé el trasfondo de esta historia. Estoy segura de que Residente ya tenía una opinión formada de su par, pero la gota que derramó el vaso fue cuando J Balvin invitó a todos los reggaetoneros a boicotear los Premios Grammy 2021. Decía que los artistas del género urbano no eran valorados por la organización. Residente le respondió públicamente recordándole todos los Latin Grammys que había ganado en su larga trayectoria. |
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| Víctor: | De vez en cuando me gusta leer la revista Travesías para ver qué está pasando en la industria del turismo y la gastronomía de México y Latinoamérica. Por un artículo de la edición de febrero, me enteré que el restaurante Quintonil, ubicado en el barrio Polanco de la Ciudad de México, está cumpliendo en 2022 diez años de vida. Diez años de éxito, debería decir. Travesía escribe que Quintonil “ha sabido revolucionar la gastronomía mexicana aportando nuevos sabores al mundo”. Hoy, se encuentra en el puesto 27 de la lista de The World's 50 Best Restaurants a nivel global y octavo en el Latin America's 50 Best Restaurants. Para celebrar la ocasión, el restaurante ha creado Quintonil Diez, una serie de “experiencias únicas para un restaurante único”. Básicamente, cada mes habrá un chef de lujo como invitado, que hará una residencia en el local, elaborando un menú especial. |
| Marisela: | ¿Y cuál es el tipo de cocina de este restaurante, Víctor? ¿Qué lo hace tan especial? |
| Víctor: | Travesía lo describe como un proyecto que celebra “la gastronomía del país con respeto a los ingredientes locales, incluidos los más sencillos y menos gourmet”. Y pone como ejemplo el producto que da nombre al establecimiento. |
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