| Marisela: | Es martes, 18 de enero de 2022. ¡Están escuchando News in Slow Spanish Latino! Mi nombre es Marisela, y hoy los acompañaré en el programa. |
| Renzo: | ¡Bienvenida, Marisela! ¡Hola a todos! |
| Marisela: | Comenzaremos la primera parte del programa hablando de las críticas de la comunidad internacional al nuevo mandato de Daniel Ortega como presidente de Nicaragua; y de la preocupante ola de calor en Sudamérica. Hablaremos también del descubrimiento de una red social que existió en África hace 50 mil años; y para finalizar, del aderezo francés, que ya no será regulado por la FDA. |
| Renzo: | Excelente selección, Marisela. Y eso no es todo lo que les tenemos para el programa de hoy... En nuestra sección Trending in Latin America hablaremos del actor Cristo Fernández, quien tiene un papel memorable en la serie Ted Lasso. Cerraremos la emisión repasando las historias ambientales más impactantes del 2021. |
| Marisela: | Dos conversaciones muy interesantes, Renzo. Bueno, creo que estamos listos para empezar... |
| Renzo: | Así es, Marisela. ¡Que se abra el telón! |
El lunes 10, Daniel Ortega Saavedra asumió como presidente de Nicaragua. A los 76 años, comenzará su quinto mandato, el cuarto consecutivo tras regresar al poder hace 15 años.
La toma de posesión se realizó en la Plaza de la Revolución de Managua. Ortega y la vicepresidenta, su esposa Rosario Murillo, juraron ante el titular del parlamento, Gustavo Porras. En la ceremonia estuvieron presentes los presidentes de Venezuela, Nicolás Maduro, y Cuba, Miguel Días Canel. También asistieron delegados de países como China, India, Irán, Rusia y Bolivia.
Ortega fue presidente por primera vez en los años ochenta al frente del movimiento sandinista que derrocó al dictador Anastasio Somoza. El pasado 7 de noviembre obtuvo el 75% de los votos en las elecciones presidenciales, pero su victoria fue desconocida por Estados Unidos, la Unión Europea y otros países. Al momento de las elecciones, siete candidatos opositores se encontraban en prisión; entre ellos, la favorita según las encuestas, Cristiana Chamorro.
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Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil han sufrido en los últimos días una ola de calor sin precedentes. En varias localidades se registraron temperaturas récord, entre los 40 y 50 grados centígrados.
Ciudades como Buenos Aires, Montevideo y Porto Alegre reportaron la semana pasada temperaturas que no se habían registrado en décadas. Los diferentes gobiernos anunciaron alertas meteorológicas y recordaron a la población mantenerse hidratada y alejada del sol.
En la capital argentina el calor vino acompañado de cortes de luz, que dejaron a cientos de miles de personas sin la posibilidad de utilizar ventiladores y aire acondicionado. Al calor se suma también una larga sequía que comenzó en noviembre y que ha provocado incendios forestales en partes de Uruguay y Argentina. En lugares como Rio Grande do Sul, en Brasil, la falta de lluvia también ha significado una gran pérdida de cultivos.
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Un estudio publicado el día 13 en Nature revela la existencia de una “red social” a través del continente africano hace 50 mil años. Las conexiones entre las diferentes poblaciones se daban mediante el intercambio de alhajas de cuentas hechas con cáscara de huevo de avestruz.
Los científicos estudiaron más de 1500 cuentas halladas en 31 sitios arqueológicos del este y sur de África, en un territorio de más de 1800 millas. Hace unos 50 mil años, las comunidades del continente comenzaron a fabricar alhajas muy similares, a pesar de las largas distancias que las separaban.
Para los investigadores, las cuentas funcionaban como una red social, una forma de conexión entre pueblos. Los grupos de cazadores-recolectores no sólo intercambiaban alhajas de cáscara de huevo de avestruz, sino que también se transmitían el conocimiento de cómo fabricar estas artesanías.
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La agencia estadounidense que regula alimentos y medicamentos, la FDA, anunció el miércoles que ha cambiado la definición del aderezo francés. Los fabricantes de este aliño tan popular en Norteamérica podrán ahora innovar e introducir nuevos ingredientes a la receta.
Si bien el aderezo francés ya aparece en recetas de Estados Unidos en el siglo XIX, fue en 1950 cuando el gobierno definió su composición, que debía contener un 35% de aceite vegetal, vinagre o jugo de limón y algún condimento. La receta fue revisada en 1977 para sugerir algunos ingredientes y en 1998 la Association of Dressings and Sauces presentó una petición para desregular el producto.
Tras 24 años, la FDA ha escuchado el pedido de los fabricantes de aderezo francés, prometiendo “mayor flexibilidad”. Ahora, por ejemplo, las recetas podrán sustituir el aceite vegetal por algo más saludable y aún así llamarlo French dressing.
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| Renzo: | Marisela, estoy seguro de que a esta altura habrás oído hablar de la serie Ted Lasso. Esta comedia sigue las desventuras de un entrenador de fútbol americano que acaba dirigiendo un equipo de la liga inglesa de fútbol, un deporte del que no sabe ni jota. La primera temporada arrasó con los últimos Premios Emmy. Una de las cosas que más gustan de esta serie es el gran elenco que tiene. Cada futbolista del ficticio AFC Richmond tiene su tiempo en pantalla y su historia personal. Uno de ellos es Dani Rojas, un jugador recién llegado de México del que poco se sabe. Con el correr de los capítulos, vamos aprendiendo más sobre este personaje carismático que se la pasa repitiendo un cántico sobre sí mismo y diciendo la ya famosa frase “el fútbol es vida”. Y el actor detrás de Rojas es Cristo Fernández, un mexicano para quien el fútbol también ha sido fundamental. |
| Marisela: | Conozco la serie, pero admito que todavía no he tenido tiempo de verla, Renzo. Hace unos meses salió la segunda temporada y todo el mundo me dice que es de lo mejor que han visto recientemente. O mejor dicho, con su espíritu optimista, es el tipo de ficción que todos necesitamos hoy para sentirnos un poco mejor. |
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| Marisela: | Ya en otras ocasiones se ha expresado en este espacio gran admiración por el sitio Mongabay. Si uno quiere enterarse sobre las últimas noticias ambientales de Latinoamérica, no hay mejor lugar. Sus periodistas cubren todo tipo de historias, hacen reportajes, investigan, denuncian delitos; y no se andan con rodeos. Con motivo del cierre de año, el sitio ha publicado una serie de artículos resumiendo todo lo que pasó en el continente en 2021 en materia ambiental. Uno de ellos, con fecha del 23 de diciembre, compila “las 10 historias más impactantes” que cubrieron el año pasado. Para traernos estas historias, Mongabay ha colaborado con científicos, especialistas, líderes indígenas, organizaciones ambientales y medios de comunicación regionales. Renzo, ¿quieres saber cuáles fueron algunas de las noticias ambientales que marcaron el 2021? |
| Renzo: | Sí, por favor, Marisela. Si puedes, haz un resumen breve de las diez historias. Asumo, por supuesto, que habrá denuncias sobre deforestación, narcotráfico, violencia contra defensores ambientales. |
| Marisela: | Sí, los problemas de siempre. Pero vamos a lo concreto. La primera historia que Mongabay coloca en la lista es sobre la creciente deforestación en Bolivia, Ecuador, Colombia y Perú durante la pandemia. Una nota que se centra en las víctimas de esta tendencia y la impotencia con la que ven desaparecer los bosques. |
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