¡Qué Mono!

¿Bacán, Chido, Chévere...? ¿Cómo se dice “cool”?

Órale

Cada loco con su tema

Todo depende del cristal con que se mire

Hogar, dulce hogar

Pitar los oídos

Estar en el séptimo cielo

Poner sal en la herida

Anunciar con bombos y platillos

Armarse la gorda

Hacerse agua la boca

No ser nada del otro mundo

Come y bebe que la vida es breve

Un dios aparte

Una de cal y una de arena

Ponerse los pelos de punta

No ver ni en pintura

Llorar como una Magdalena

La cereza del pastel

Armarse la gorda - all hell broke loose

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María:	Hace poco hablamos de la increíble cantidad de yuca que consumen los paraguayos. Uno de los productos a base de mandioca más populares es la chipa, conocida como “el pan sagrado”. Obviamente, las fronteras nunca son herméticas, y la chipa se come también en Argentina, Brasil y Uruguay. Pero dile a un paraguayo que este pan no es de ellos ¡y verás cómo se arma la gorda! Y es que, indudablemente, es algo de lo que están muy orgullosos. En 2014, la chipa fue declarada como alimento nacional y cada segundo viernes de agosto se celebra en Paraguay el Día Nacional de la Chipa. ¿Por qué tanta importancia? Porque es una comida que sigue alimentando a la gente todos los días y, a la vez, tiene una gran conexión con el pasado. Pero no solamente con un pasado indígena. La chipa no es ni guaraní ni española, es un “pan mestizo”.
Jesús:	¿Eso quiere decir que, antes de la conquista española, los guaraníes no consumían chipa?
María:	Consumían algo diferente, una masa hecha de mandioca rallada que se horneaba envuelta en hojas de banana. Los misioneros jesuitas y franciscanos que llegaron notaron que estos panes duraban mucho y no necesitaban levadura. Y aportaron su granito de arena: huevo, leche y queso.

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